Организация и планирование бесперебойной работы пекарни в соответствии с требованиями и стандартами компании. Выполнение задач, поставленных начальником производства.

Высшее или среднее профессиональное образование. Знание технологии хлебопечения. Знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства. Опыт руководящей работы.