Су-шеф (Карелия)
от 80 000 до 100 000 ₽ на руки
Требуемый опыт работы: 1–3 года
Полная занятость, сменный график
Ресторан премиум-класса парк-отеля «Дача Винтера» приглашает в свою команду СУ-ШЕФА с проживанием
Что предстоит делать:
- Контролировать качество входящей и выпускаемой продукции;
- Обеспечивать бесперебойную работу производства кухни;
- Руководить сотрудниками смены;
- Составлять заявки на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременный закуп и получение со складов. Контролировать ассортимент, количество, сроки поступления продуктов и их реализации;
- Контролировать технологии приготовления блюд, нормы закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил;
- Вести учет и составлять отчетность о производственной деятельности.
Наши ожидания:
- Профессиональный вкус, знание современных тенденций рынка;
- Большой опыт приготовления традиционных блюд кухонь мира от Европы;
- Владение новыми технологиями приготовления и хранения блюд;
- Сильные организаторские навыки, коммуникабельность, пунктуальность и стрессоустойчивость;
- Высокая работоспособность, трудолюбие, желание развиваться самостоятельно и обучать персонал.
Мы предлагаем:
- место работы: г. Сортавала;
- проживание в уютном коттедже, в пешей доступности от места работы;
- ежеквартальные премии, премия по окончанию сезона;
- возможность профессионального развития и получение уникального опыта;
- бесплатное корпоративное обучение;
- официальное оформление по ТК РФ
! Предоставляем проживание и питания для иногородних кандидатов !
Откройте для себя новые возможности и станьте частью команды одной из самых вдохновляющих компаний!
Ключевые навыки
- Контроль качества
- Работа в команде
- Организаторские навыки
- Обучение и развитие
- Стрессоустойчивость
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
- Управление качеством
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Вакансия опубликована 30 мая 2024 в Санкт-Петербурге
Отзывы о компании
Работодатель скрыл отзывы в нашем приложении, но вы можете посмотреть их на сайте Dream Job
Ваши отзывы помогают людям принимать взвешенные карьерные решения
Похожие вакансии
Су-шеф (Республика Карелия)
80 000 – 100 000 ₽ на рукиОпыт 1-3 года
80 000 – 100 000 ₽ на руки
Опыт 1-3 года
Контролировать качество входящей и выпускаемой продукции. Обеспечивать бесперебойную работу производства кухни. Руководить сотрудниками смены. Составлять заявки на необходимые продукты, полуфабрикаты...
Профессиональный вкус, знание современных тенденций рынка. Большой опыт приготовления традиционных блюд кухонь мира от Европы. Владение новыми технологиями приготовления и...
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Су-шеф в ресторан
от 95 000 ₽ на рукиОпыт 1-3 года
от 95 000 ₽ на руки
Опыт 1-3 года
Организация и контроль работы кухни. -Обучение персонала кухни. -Контроль выполнения технологических стандартов. -Проведение инвентаризации.
Опыт работы су-шефом от 6 месяцев. -Хорошее знание организации рабочих процессов кухни. -Отличные коммуникативные и управленческие навыки. -Ответственность‚ самостоятельность.
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Су-шеф в семейный ресторан
от 80 000 ₽ на рукиОпыт 1-3 года
от 80 000 ₽ на руки
Опыт 1-3 года
Организация бесперебойной и эффективной работы кухни. Соблюдение стандартов рецептуры и качества приготовления блюд. Контроль за качеством и скоростью работы сотрудников...
Обязателен опыт работы на аналогичной должности. Лидерские качества‚ способность организовывать процессы и людей‚ строгая дисциплина.
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Су-шеф
от 65 000 ₽ на рукиОпыт 1-3 года
от 65 000 ₽ на руки
Опыт 1-3 года
Контроль смены, обучение и мотивация поваров. Контроль за технологией приготовления и качеством блюд. Соблюдение санитарных норм.
Опыт работы на аналогичной должности от 1 года. Знание Итальянской, Европейской, Средиземноморской кухни. Профильное образование будет преимуществом.
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Су-шеф
100 000 – 130 000 ₽ на рукиОпыт 1-3 года
100 000 – 130 000 ₽ на руки
Опыт 1-3 года
Организация и координация бесперебойной работы кухни. Непосредственная работа на раздаче. Контроль над технологией приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продовольственные...
Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет (не бар/не производство). Наличие санитарной книжки. Высокая обучаемость и открытость к...
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Су-шеф (метро Пионерская)
от 86 000 ₽ на рукиОпыт 1-3 года
от 86 000 ₽ на руки
Опыт 1-3 года
Организация бесперебойной работы кухни. Управление персоналом кухни. Контроль качества блюд. Обучение персонала кухни. Контроль и организация соблюдения чистоты и санитарных...
Имеешь опыт работы в должности су-шефа от 1 года. Знаешь СанПин. Умеешь работать по технологическим и калькуляционным картам.
Откликнитесь среди первых