Шеф-повар
от 50 000 до 65 000 ₽ на руки
Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, полный день
Обязанности:
- Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.
- Разрабатывает рецептуры блюд.
- Осуществляет контроль за качеством сырья, технологией приготовления продукции общественного питания, проводит бракераж готовой продукции при наличии признаков брака.
- Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.
- Организует обеспечение ритмичного выпуска продукции общественного питания требуемого ассортимента и качества.
- Высшее профессиональное образование по профилю «Технология и организация ресторанного дела», среднее профессиональное образование по профессии повар-кондитер и стаж работы по специальности не менее 3 лет.
- Должен знать:
- Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", иные федеральные законы, требования технических регламентов на пищевую продукцию;
- постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы, касающиеся организации общественного питания;
- стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты, национальные стандарты на услуги общественного питания;
- Оформление по ТК РФ
- Из г. Ярославль и п. Семибратово ежедневный автобус до места работы и обратно.
- Возмещение затрат на бензин
- Итоговый уровень заработной платы по результатам собеседования
- Предоставление служебного жилья в г. Гаврилов-Ям.
- Бесплатный автобус по городу от\до места работы по городу (6 рейсов)
Ключевые навыки
Руководство коллективом
Общественное питание
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Вакансия опубликована 7 мая 2024 в Ярославле
Отзывы о компании
2,0удовлетворительно
Оценка Dream Job
0%
Рекомендуют
Ваши отзывы помогают людям принимать взвешенные карьерные решения
Что говорят сотрудники
Преимущества и льготы
- 1Своевременная оплата труда
- 1Удобное расположение работы
Ведущий инженер-конструктор
Ноябрь 2022
Близость к дому, столовая.
Войдите, чтобы увидеть все отзывы
ВойтиПохожие вакансии
Опыт от 3 до 6 лет
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Разработка основного меню и сезонных предложений, кухня русско-кавказская, пицца, бургеры. Составление ТТК и расчёт себестоимости. Обучение сотрудников технологии приготовления...
Опыт работы шеф-поваром не менее 3-х лет; или су-шефом в ресторанах Санкт-Петербурга, Москвы или Сочи от...
Ярославль
Опыт от 1 года до 3 лет
Откликнитесь среди первых
Соблюдение технологического процесса. Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. Контроль сроков поставки и наличие ассортимента. Учет запаса продуктов...
Профильное образование обязательно. Дополнительное образование является преимуществом. Опыт работы в аналогичной должности более 2-лет. Знание европейской и русской кухни...