Шеф-повар
от 180 000 до 180 000 ₽ на руки
Требуемый опыт работы: более 6 лет
Полная занятость, полный день
Новый Гостиничный комплекс VIP на берегу реки в лесу (Вертолетная доступность 20 минут от Петропавловска-Камчатский) приглашает к сотрудничеству Шеф-повара на РЕЛОКАЦИЮ
Обязанности:
- Участие в открытии ресторана с 0;
- Разработка и согласование меню;
- Организация рабочих процессов;
- Внедрение стандартов работы, создание технологических карт;
- Контроль и организация работы сотрудников кухни;
- Заказ продуктов, мониторинг цен;
- Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд;
- Составление актов проработки;
- Работа по увеличению рентабельности, отчетность, инвентаризация;
- Контроль foodcost.
Требования:
- Высшее образование;
- Опыт работы от 7 лет на аналогичной должности и выше в отелях 3-5*****
- Успешный опыт разработки новых блюд или обновления меню;
- Организаторские и лидерские способности;
- Высокая самодисциплина и ответственность;
- Опыт управления коллективом от 10 человек;
- Знание кухонь мира, собственные наработки и портфолио;
- Умение ставить задачи и контролировать их исполнение в срок.
Условия:
- Релокация в Петропавловск-Камчатский;
- Проживание в гостевых домах, улучшенные условия/питание;
- Оплата проезда до локации за счет работодателя;
- Оплата проезда в отпуск в пределах России раз в два года за счет работодателя;
- Фиксированный оклад 180 тыс на руки;
- Официальное оформление по ТК РФ;
- 52 дня календарных отпускных;
- График 5 дней в неделю, ненормированный рабочий день.
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Вакансия опубликована 21 мая 2024 в Иркутске
