Старший повар
Требуемый опыт работы: 1–3 года
Полная занятость, полный день
- приготовление блюд, мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку, варку на пару;
- готовит соусы, супы, бульоны, холодные закуски, салаты, декорирует блюда;
- планирует меню;
- контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработки кухни.
Требования:- нормативные документы и материалы, касающиеся организации питания;
- санитарно-эпидемиологические правила и нормы;
- рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, правила комплектации, сроки и условия хранения блюд;
- назначения, правила обращения с инструментами, технологическим, весоизмерительным оборудованием, производственным инвентарем, приборами, посудой и правилами ухода за ними.
Условия:С 07:30 час. - 15:30 час. Выходной суббота, воскресенье.
Ключевые навыки
- Технологии производства блюд
- Общественное питание
Задайте вопрос работодателю
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Адрес
Вакансия опубликована 14 мая 2024 в Орске
