Обязанности:
- Обеспечение бесперебойной работы ресторана.
- Увеличения продаж ресторана.
- Обеспечение роста прибыли.
- Работа с производительностью в ресторане.
- Анализ бизнес показателей ресторана.
- Проведение инвентаризации.
- Работа над снижением потерь.
- Обеспечение кассовой дисциплины.
- Контроль за соблюдением стандартов компании.
- Управление командой: подбор, обучение, развитие и удержание персонала.
- Составление графиков работы сотрудников.
- Постановка целей и контроль их выполнения.
- Поддержание благоприятной атмосферы в ресторане.
- Наличие опыта управления командой (опыт работы на позиции менеджера, администратора от 0,6 месяцев).
- Понимание систем мотивации и управления командой.
- Навыки планирования, организации работы.
- Навыки планирования, организации работы.
- Опыт ведения кассовых документов, товарных накладных, табеля рабочего времени.
- Ответственность, коммуникабельность, гостеприимство, умение работать в команде.
Требования:
- Опыт работы в должности Директора /Управляющего в ресторане от 1 года.
- Понимание операционных показателей.
- Опыт бюджетирования и планирования.
- Наличие опыта подбора, адаптации, обучения и развития персонала.
- Знание кассовой дисциплины, складского учета.
- Знание офисных программ.
- Умение формулировать и четко излагать свои мысли.
- Личные качества: ответственность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, гостеприимность, стремление к саморазвитию.
- Работа в динамично развивающейся компании с известным именем.
- Быстрый карьерный рост (за 1 год до Территориального управляющего) .
- Работа на постоянной основе по ТК РФ.
- Возможность работать рядом с домом.
- График работы 5/2 ( плавающие выходные).
- Достойная заработная плата оклад 74 000 + ежемесячные и ежеквартальные премии.
- Оплачиваемая стажировка (выплачивается полный оклад).
- Корпоративная форма.
- Соц. пакет (ДМС, страхование жизни).
- Бесплатное питание.
- Медицинская книжка оформляется за счет компании.
- Молодой и дружный коллектив.
