Менеджер ресторана (м. Дмитровская)

Организация бесперебойной работы заведения. -Планирование, организация и контроль работы сотрудников ресторана (официанты, бармены, технический персонал). -Ведение документооборота ресторана. -

Наличие опыта работы от 1 года в должности менеджера или администратора. -Наличие опыта руководства коллективом. -Знание стандартов сервиса, принципов сервировки. -

Организация качественной и бесперебойной работы смены. Поддержание качественного концептуального сервиса в зале. Контроль подготовки ресторана к открытию /закрытию ресторана.

Опыт работы от полугода в должности менеджера ресторана. Развитые коммуникативные навыки, аккуратность, грамотная речь, доброжелательность. Любовь к людям и готовность...

Открытие/закрытие ресторана. Контроль, организация работы подразделений в течение смены. Работа с гостями. Проведение банкетных мероприятий. Подбор персонала/его обучение.

Опыт работы на позиции менеджера. Знание rkeeper. Стрессоустойчивость. Высокие организаторские способности.

Создание и поддержание атмосферы в рамках концепции ресторана. Контроль чистоты, соблюдение правил внутреннего распорядка. Организация работы персонала в смене.

Опыт руководства коллективом от 10 человек. Знание стандартов работы сетевых ресторанов: шаги сервиса, правила предлагающей продажи, работа персонала на смене.

Контроль работы персонала(официанты, бармены, технический персонал). Контроль подготовки ресторана к открытию/закрытию ресторана. Контроль над кассовыми операциями, составление отчетов.

Образование не ниже среднего. Опыт работы от 1 года на позиции "Менеджер ресторана". Коммуникабельность, организаторские способности, грамотная речь.

Открытие/Закрытие ресторана. Поддержание комфортной атмосферы гостеприимства в зале. Активная коммуникация с гостями ресторана в Welcome зоне , получение обратной связи.

С опытом работы в ресторанах (от 6 мес.). Активным и коммуникабельным. Желающим подниматься по карьерной лестнице.