Кондитер

Приготовление кондитерских изделий в соответствии с ТТК. Соблюдение требований санитарных норм и правил. Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте.

Стаж работы желателен, возможно без опыта с большим желанием работать. Свободное владение русским языком. Наличие Сан.Книжки (готовность ее получить).

Приготовление и оформление кондитерских изделий и десертов для гостей. Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены.

Специальное образование или наличие курсов. Опыт от 6 мес.. Желание узнавать новое и обучаться уникальным технологиям.

2. + 200 руб. с каждого килограмма произведенных заказных позиций. 3. + премиальная часть с учетом личных объемов произведенной продукции.

Опыт работы в области кондитерского производства. - Знание технологии приготовления теста, выпечки и декора. - Умение работать с кремом и декоративными элементами. -

Приготовление круассанов (шкаф для ферментирования есть). Приготовление кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом, рецептом и нормами выпечки.

Обязательное наличие медицинской книжки. Среднее профессиональное образование (повар, кондитер, пекарь, технолог).

Выпекание полуфабрикатов для пирожных, оформление пирожных. Приготовление крема для начинок и отделки пирожных.

Желание обучаться и работать. Желателен опыт работы от 1 года.

Приготовление кондитерских изделий согласно ТТК: вкус, внешний вид, время приготовления, способ приготовления. Соблюдение правильной эксплуатации кухонного оборудования и инвентаря.

Опыт работы на производстве в сфере общественного питания от 1 года. Наличие медицинской книжки или возможность быстро ее оформить.