Шеф-кондитер
от 120 000 ₽ на руки
Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, полный день
Добрый день, наш шеф-кондитер!
Мы - сеть ресторанов для деловых будней "Слойка". Готовим бизнес-ланчи и ароматную выпечку для наших гостей.
И сейчас мы в поиске шефа-кондитера, который поднимет выпечку и десерты на новый уровень!
Что нужно делать:
- обновить меню выпечки (слоеное и дрожжевое тесто);
- обновить меню классических десертов: медовик, наполеон, муравейник, чизкейк (мы не работаем со сложными кондитерскими позициями, но всегда открыты к любым предложениям);
- организовать технологический процесс по приготовлению выпечки и кондитерских изделий;
- обучать пекарей новым рецептурам и контролировать результат;
- работать над обновлением ассортимента.
Что требуется:
- опыт работы шефом-кондитером в сетевых пекарнях или территориальным технологом/начальником на производствах;
- опыт разработки меню и введения новых позиций;
- знание всех видов теста;
- наличие своих рецептур приветствуется.
Что мы предлагаем:
- официальное трудоустройство;
- рабочее место и все необходимое для комфортной работы;
- поддержку руководства на всех этапах работы;
- достойную оплату труда.
Оставляйте свой отклик или звоните.
С уважением,
"Слойка"
Ключевые навыки
- Управление производственным персоналом
- Обучение персонала
- Работа в команде
- Контроль качества
- Мотивация персонала
- Учет остатков
- Контроль сроков годности
- Общественное питание
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Адрес
Санкт-Петербург, Горьковская, Петроградская, улица Кропоткина, 1
Вакансия опубликована 3 июня 2024 в Санкт-Петербурге