Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод приглашает Заведующего столовой в корпоративную столовую, расположенную в Конаковском районе Тверской области.

Обязанности:

• Осуществление руководства производственным цехом и производственно-

  хозяйственной деятельности столовой;

• Осуществление организации рабочих мест и работы персонала в

  соответствии с технологическим процессом, стандартами, инструкциями; ведение табеля рабочего времени сотрудников;

• Составление плановых заявок на необходимое сырьё, контроль сроков,

  количества и качества;

• Контроль за качеством готовой продукции и за соблюдением технологии

  производства продукции, условий ее хранения и

  сроков годности, правильной эксплуатацией технологического

  оборудования;

• Разработка и внедрение нового ассортимента;

• Составление рецептур и технологических инструкций с учетом сборников

  рецептур блюд, требований технических регламентов, международных и

  национальных стандартов к безопасности и качеству полуфабрикатов,

  продукции;

• Ведение документооборота в программе 1С; контроль оплаты счетов в ЭДО, отчетность;

• Составление меню;

• Учет и ведение документации, работа с поставщиками;

• Проведение ревизий.

• Опыт управления (от 1 года) объектами корпоративного питания (столовые, кафе);
• Знание программы 1С и электронного документооборота (желательно);
• Профильное образование (повар, технолог пищевого производства);
• Активная жизненная позиция;
• Готовность работать в режиме многозадачности;
• Энергичность, мобильность, вежливость.

Условия:

• Работа в крупной Российской Группе компании с 34-летним опытом работы на рынке.
• Мы предлагаем удобный график работы и официальное оформление по ТК РФ
• Мы также позаботились об условиях для вас и вашей семьи за пределами работы, предоставляя корпоративный транспорт, жилье для иногородних сотрудников и специальные формы поддержки.
• Льготное питание и расширенный социальный пакет, включающий бесплатное посещение ледового дворца, тренажерного зала и бассейна.
• Социальные льготы: оплачиваемые выходные по семейным обстоятельствам, таким как свадьба, проводы в армию или проводы ребенка в 1 класс.
• Скидки на продукцию компании в фирменных магазинах.
• Территориально рабочее место находится в Конаковском районе, с. Дмитрова Гора.