Су-шеф в ресторан

Контроль работы кухни и отдача блюд по ТТК. - Контроль товарного соседства и сроков хранения продуктов. - Составление заявок на продовольственные товары...

В команду сети кафе Dizengof 99 приглашаем Су-шефа с опытом работы на аналогичной должности не менее 2-х лет! -

Участие в работе цехов кухни. Контроль качества входящего сырья, технологии приготовления и конечного вида/вкуса блюд на линии раздачи и...

Опыт работы на позиции Су-шеф от 1,5 лет. Ответственность, пунктуальность и аккуратность в работе. Презентабельный внешний вид.

Контроль отдачи блюд. Заказ приём товаров. Контроль чистоты кухни и маркировок. Выполнение поручение шефа. Заполнение журналов. Заготовки на раздачи (соуса.

Чистоплотность. Аккуратность ответственность. Коммуникабельность. Исполнительность. Умение руководить командой. Знание санитарных норм. ЖЕЛАНИЕ РАСТИ.

Работают на открытой кухне. Качественно готовят блюда по технологическим картам. Соблюдают санитарно-гигиенических нормы. Внимательно относятся к чистоте и порядку...

Опыт работы: на позиции су-шефа от 2 лет. Искренний сервис. Вежливость, внимательность и заботу о госте. Способность делать людей...

Приготовление блюд по действующим тех. картам. Контроль качества отдаваемых блюд. Контролирование процесса работы поваров.

Опыт работы в должности су-шефа от 1 года. Стрессоустойчивость и умение работать в интенсивном режиме. Высокая работоспособность и самоорганизация.

Ввод новых позиций. Обновление меню. Формирование заказа продуктов. Работа по тех.картам. Приготовление полуфабрикатов. Приготовление готовой продукции. Соблюдение санитарных норм.

Опыт работы в должности Повара или Су-Шефа. Умения работать в команде. Опрятность. Пунктуальность. Ответственность. Чистоплотность. Наличие медкнижки.