Шеф-повар
от 80 500 до 99 600 ₽ до вычета налогов
Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, сменный график
Обязанности:
- Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства;
- Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения;
- Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности;
- Контроль над работой сотрудников отдела;
- Анализ продаж отдела производства гипермаркета
- Формирование заявок на поставки продукции;
- Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента;
- Осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья, наличием соответствующей нормативной и сопроводительной документации, а также правильностью их оформления;
- Организация и участие в проведении инвентаризаций;
- Осуществление списания товара;
- Принятие оперативных мер по ликвидации недостатков в работе персонала производства
Требования:
- Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания;
- Знание санитарных норм и правил;
- Знание правил торговли;
- Наличие управленческих качеств;
- Знание организации и технологии производства блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий;
- Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты;
- Знание калькуляции блюд и кулинарных изделий
Условия:
- Cтабильная заработная плата два раза в месяц;
- График работы 2/2 с 7.00 до 19.00, в случае отсутствия второго шеф-повара - 5/2 по 8 часов;
- Премии и подработки;
- Дополнительная премия по акции "Приведи друга" до 20 000 руб.
- Компенсация питания;
- Полное соблюдение ТК РФ;
- Скидки на все товары;
- Добровольное медицинское страхование;
- Карьерный и профессиональный рост.
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Вакансия опубликована 21 мая 2024 в Москве
Отзывы о компании
3,6хорошо
Оценка Dream Job
65%
Рекомендуют
Ваши отзывы помогают людям принимать взвешенные карьерные решения
Что говорят сотрудники
Преимущества и льготы
- 1 569Своевременная оплата труда
- 1 335Оплата больничного
Кассир-операционист
Февраль 2024
График работы
Обучение
Карьерный рост
Оплата труда
ОПМС
ДПМС
Войдите, чтобы увидеть все отзывы
ВойтиПохожие вакансии
Москва, Павелецкая
Опыт от 1 года до 3 лет
Проведение инвентаризаций по кухне. Контроль качества, маркировки и сроков годности полуфабрикатов. Контроль соблюдения технологий приготовления всех блюд выходящих с кухни...
Опыт работы в ресторанах или гостиницах обязателен. Знание европейской кухни. Наличие профильного образования обязательно.
Опыт от 3 до 6 лет
Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни бара. Заказ продуктов и проведение входного контроля их качества. Расчет необходимого количества продуктов для...
Среднее специальное образование (технология производства продуктов питания / технология общественного питания). Опыт работы су-шефом или шеф поваром от 2-х...
Опыт от 1 года до 3 лет
Отклик без резюме
Разработка и корректировка меню. Организация питания для членов семьи. Приготовление блюд разных кухонь Мира. Поддержание высокого уровня кулинарных стандартов.
Профильное образование. Опыт работы в семьях VIP уровня. Опыт работы в ресторанах PREMIUM уровня. Действующей мед. книжки. Ответственно исполнять свою...
Су-шеф повар
до 110 000 ₽Москва, Аминьевская и еще 2
Опыт от 3 до 6 лет
Отклик без резюме
Приготовление блюд русской кухни. Определение уровня запасов сырья, планирует необходимую закупку продовольственных товаров. Контроль исполнения сотрудниками служебных обязанностей, выход на...
Ответственного, внимательного специалиста. С опытом работы на аналогичной должности. С опытом работы в ресторанах. С умением работать по технологическим картам.
Опыт от 1 года до 3 лет
Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
Опыт работы шеф-поваром в отелях 4-5* обязательно. Опыт работы шеф-поваром от 3 лет. Образование средне-специальное.