Привет! Мы — «Друзья», команда сети отелей и хостелов. У нас более 25 гостиничных объектов в Санкт-Петербурге, Ленинградской, Новгородской области, Волгограде… В скором времени многоточие сменится на ещё пару-тройку регионов.

Для себя мы открываем не только новые города, но и направления. Одно из них — F&B. У нас уже есть кафе в отелях «Друзья на Фонтанке» и «Друзья Обухов», а в ближайшем будущем планируется запуск нового кафе в Волгограде.

Сейчас мы ищем директора направления F&B для существующих проектов в отелях нашей сети и стартапов. Кроме профессиональных качеств, нам важно, чтобы новый сотрудник смог прочувствовать индивидуальность и стиль компании, был с нами на одной волне.

Обязанности:

• разработка меню с учётом исторических и гастрономических особенностей места;
• разработка технологических карт совместно с шеф-поваром;
• контроль уровня сервиса и качества приготовления блюд;
• подбор команды;
• маркетинговая деятельность, ведущая к увеличению финансовых показателей;
• запуск новых проектов;
• организация и контроль работы кафе в полном объёме.

Требования:

• сильные административные и организаторские навыки;
• современный и креативный подход в работе;
• понимание всех процессов работы кухни, технологии приготовления блюд;
• опыт работы на должности менеджера или управляющего кафе/рестораном;
• преимуществом будет образование в сфере общепита, ресторанного бизнеса.

Условия:

• официальное трудоустройство;
• график 5/2, c 10:00 до 19:00;
• своевременная выплата заработной платы;
• офис в центре Петербурга;
• командировки по России.

Если вакансия откликнулась — откликайтесь! Пожалуйста, отправьте в сопроводительном письме небольшой рассказ о себе и ссылку на страницу в соцсетях.

Будем рады видеть вас в команде «Друзей»!