Шеф-повар

Организация и контроль работы кухни, персонала кухни,соблюдение санитарных требований, правил личной гигиены. Грамотная работа с продуктами:контроль остатков, контроль...

Опыт работы от 3х лет. Опыт руководства коллективом от 20-30 человек. Опыт наставничества. Опыт работы с банкетами, фуршетами.

Разработкой меню для ресторанов быстрого обслуживания, бизнес-залов и других направлений бизнеса. Контролем качества и соблюдение технологий приготовления блюд.

Имеете опыт работы на аналогичной должности от 3 лет. Знаете современные технологий приготовления блюд и основы кулинарии. Умеете управлять коллективом...

Организация, руководство и контроль технологического процесса и персонала кухни. Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением...

Профильное образование. Обязательно знание ПК, уверенное владение программами Word, Excel. Ответственность, аккуратность в работе. Умение работать по технологическим и калькуляционным...

Контроль за технологией приготовления и отпуска продукции. Взаимодействие с калькулятором. Оптимизация кухни. Контроль и обучение поваров. Участие в инвентаризациях.

Опыт работы на подобной должности от 1 года. Серьезное отношение к делу. Стрессоустойчивость. Умение работать в команде. Позитивное мышление. Целеустремленность.

Основное направление работы – обслуживание рейсов бизнес-авиации. Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье, передача заявки в закупку.

Опыт работы от года на аналогичной должности. Опыт работы в ресторанах, отелях, знание европейской кухни.

Руководство работой кухонного персонала обучение и мотивация сотрудников. Обеспечение высокого качества блюд. Постоянное совершенствование навыков персонала, обучение новичков согласно требованиям...

Значительный опыт работы на кухне, включая опыт в ресторанах премиум-класса. Высшее образование в области гастрономии или кулинарии, специализация в...