Повар-заготовщик/рыбник (п.Московский, ул.Лесная, д.2а)

Выпечка бисквитов для кондитерского цеха. Контроль качества выпекаемой продукции. Выполнение иных поручений непосредственного руководителя.

Опыт работы будет Вашим преимуществом. Знание СанПин.

Приготовление различных видов теста согласно ТТК. Производить замес теста. Работа с оборудованием.

Опыт работы желателен. Готовы взять сотрудника без опыта работы, от Вас желание работать и учиться. Знание СанПин, наличие мед книжки.

Приготовление полуфабрикатов высокой степени готовности. Приготовление горячих блюд и гарниров. Приготовление п/ф начинок для производства.

Опыт работы желателен. Готовы взять без опыта, от Вас желание работать и учиться. Среднее профессиональное образование приветствуется.

Обработка мяса, рыбы, птицы. Производство порционных, крупнокусковых п/ф и изделий из рубленного мяса. Маркировка п/ф и готовой продукции.

Умение работать с ТТК. Знание технологии приготовления блюд. Понимание технологических процессов тепловой обработки ингредиентов и методов приготовления различных блюд.