Повар холодного цеха

Приготовление блюд согласно технологии. Поддержание чистоты рабочего места. Соблюдение норм и правил по хранению и реализации продукции.

Опрятность и чистоплотность. Умение работать в команде.

Готовить блюда в соответствии с ТТК. Соблюдать санитарные и технологические нормы. Следить за чистотой и порядком на рабочем месте.

Опыт работы на аналогичной должности. Ответственность. Умение работать в команде.

Приготовление блюд и п\ф согласно ттк. Контроль качества продуктов и заготовок в рабочей зоне. Поддержание чистоты на рабочем месте.

Наличие медицинской книжки/готовность ее сделать. Ответственность, пунктуальность, стрессоустойчивость, трудолюбие .

Приготовление блюд и закусок в соответствии с технологическими картами. Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Соблюдение санитарно-гигиенических норм.

Профильное образование. Санитарная книжка.

Работа по меню, работа с тех. картами. Соблюдение правил санитарии и личной гигиены. Соблюдение правил товарного соседства и ротации.

Желание расти и развиваться в направлении фаст-фуд. Наличие медицинской книжки или готовность её оформления. Умение работать в команде.

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. -Контроль качества приготовленных блюд. -Подготовка сырья и полуфабрикатов.

Медицинская книжка. -Ответственность, коммуникабельность, трудолюбие, чистоплотность, аккуратность. -Возможно без опыта работы.