Заместитель руководителя ресторанной службы

Отслеживание за 2-3 часа сотрудников выход на смену. Планирование сотрудников выход на смену. Формирование кадрового резерва сотрудников.

Желание работать и развиваться в сфере гостиничного бизнеса. Готовность к работе с большим объемом информации. Умение работать в команде.

Контроль бизнес-процессов ресторана. Увеличение продаж, прибыльности ресторана. Работа с персоналом: приём, адаптация, обучение, развитие. Работа с отчётностью, планирование бюджета...

Знание принципов работы ресторана быстрого обслуживания и финансовых показателей. Опыт на аналогичной должности не менее 6 месяцев. Клиентоориентированность.

Открытие/закрытие ресторана. Управление сменой, соблюдая стандарты компании и предоставляя высокий сервис гостям. Увеличение продаж и производительности ресторана.

Знание принципов работы с товарооборотом. Опыт и умение управлять командой не менее 6 месяцев. Клиентоориентированность.

кoнтpoль вpeмени подачи блюд, иx качeства, cрoкoв гoднoсти прoдуктов. - прием зaказов на бpoниpoвание зaлoв, cтoлов. - раcсмoтpениe прeтeнзий клиентов. -

B реcтоpaн "Бaрон" требуeтся aдминистpaтор. - ответственность, умение работать в команде, опыт работы.