Пoвар холодного цexа

Приготовление закусок, салатов и прочих холодных блюд. Подготовка полуфабрикатов. Обеспечение выполнения требований к чистоте и порядку на кухне.

Наличие медицинской книжки. Профессионализм. Чистоплотность, аккуратность, опрятность, ответственность, обучаемость, коммуникабельность.

Приготовление блюд по ТТК. Соблюдение санитарных норм.

Рассмотрим кандидата без опыта работы но с большим желанием работать. Коммуникабельный.

Обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня. Готовит основную продукцию, входящую в меню, строго соблюдая технологический процесс, согласно установленным...

Повар должен знать: Правила первичной кулинарной обработки сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них.