Технолог

Мы - федеральный сетевой dark kitchen FOOD BOOM.

В связи с активным ростом и географическим расширением, приглашаем в нашу команду Технолога!

Мы предлагаем уникальную платформу для профессионального роста и достижения амбициозных целей. Мы являемся уникальной в своей отрасли компанией с хорошей репутацией.

Обязанности:

• Составление ТТК и Калькуляционных карт.
• Контроль технологических параметров производства продукции, консультации на производственных участках по проблемам, возникающим при производстве продукции.
• Контроль качества выпускаемой продукции на всех этапах производства и упаковки продукции.
• Составление отчётной документаций.
• Ведение актов и нормативных документов.
• Оптимизация производственных затрат на основе новых технологий
• Разработка и внедрение системы менеджмента безопасности пищевой продукции на производстве (HACCP)-обязательно!
• Определение критических точек и их контроль.
• Контроль выполнения требований санитарных правил для предприятий пищевого производства;
• Проверка санитарного состояния, товарного соседства, сроков годности товаров, условий хранения товаров и т.д.;
• Отслеживание введения в действие новых нормативных документов, регламентирующих санитарные и ветеринарные требования к предприятиям пищевого производства;
• Взаимодействие с контролирующими органами, в том числе Роспотребнадзором;
• Подготовка к прохождению аудитов и их прохождение. Сопровождение внешних аудиторов /аудиты поставщиков, клиентов, сертификационных органов.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности;
• Знание и ведение HAACP;
• Опытный пользователь ПК;
• Опыт работы в iiko будет преимуществом.

Условия работы:

• Трудоустройство согласно ТК РФ;
• Своевременная выплата заработной платы;
• Оплата 50% стоимости абонемента в фитнес клуб/спортивный зал;
• Питание за счет организации;
• Наставничество, возможность расти личностно и профессионально;
• Активная корпоративная жизнь;
• График работы сменный 5/2;
• Удобное расположение производства: г. Якутск, ул. Дежнева дом 57 – ТЦ "Мактрейд".

Присоединяйтесь к нашей команде и станьте неотъемлемой частью нашего успешного коллектива!

Звоните или пишите прямо сейчас и записывайтесь на собеседование!