В Дивизионе комплексного обслуживания удаленных объектов компании ОМС открыта вакансия заведующий производством
Обязанности:
- Организация бесперебойной работы предприятия питания. Количественный учет.
- Приготовление блюд строго в соответствии с технологическими картами, строго по меню. Расчет количества приготовляемых блюд.
- Контроль за работой производственного персонала, контроль отпуска блюд на раздаче
- Работа на POS терминале, составление товарных отчетов, ведение документации по работе ПП.
- Контроль выпуска качественной продукции, соблюдение стандартов компании при предоставлении услуги (питания)
- Составление заявок на продукты и ТМЦ, в соответствии с меню и нормативами
- Организация и контроль работы персонала по соблюдению СанПиНа
- Материальная ответственность, проведение инвентаризации
- Контроль работы поваров, пекарей, кухонных рабочих, разнорабочих.
Требования:
- Стаж работы в должности повара не менее 5 лет, зав. столовой, технолог не менее 3-х лет. Опыт работы в общественном питании. Трудолюбие, доброжелательность, аккуратность, энергичность, коммуникабельность, стрессоустойчивость.
Условия:
- Заработная плата указана за цикл вахты 60\60, 45/45
- Работа вахтовым методом
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
- Стабильная заработная плата, выплата два раза в месяц без задержек
- Мурманская область, ЯМАЛ
- Компенсация стоимости проезда к месту работы и к месту проживания
- Предоставление комфортабельных мест для проживания
- Компенсация медицинского осмотра
- Предоставление комплексного питания
