Шеф-повар
от 80 000 до 80 000 ₽ на руки
Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, полный день
**Ресторан-доставки «Чилли-Вилли» ищет операционного шеф-повара**
**Обязанности:**
* контроль работы производства трёх ресторанов доставки;
* контроль качества приготовления и отдачи блюд;
* организация работы трёх кухонь;
* обучение поварского состава;
* проведение инвентаризаций;
* контроль составления графиков выхода на работу;
* составление заявки на необходимые товары, полуфабрикаты и сырьё, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации;
* контроль соблюдения санитарных норм в заведениях.
**Мы будем рады видеть вас в нашей команде, если вы:**
* имеете успешный опыт работы на должностях су-шеф, шеф-повар или операционный шеф-повар от одного года;
* знаете и любите японскую, европейскую и паназиатскую кухню;
* знаете технологии приготовления;
* знаете санитарные и эпидемиологические нормы, технологическое оборудование, правила калькуляции блюд и ценообразования;
* обладаете хорошими организаторскими и управленческими способностями.
**Что мы предлагаем:**
* официальное трудоустройство по Трудовому кодексу;
* выплаты заработной платы два раза в месяц;
* пятидневная рабочая неделя, 8-часовой рабочий день;
* работу в команде профессионалов, где каждый готов прийти на помощь;
* корпоративную скидку во всех ресторанах;
* обучение, тренинги в рамках компании, а также возможность участвовать в гастрономических фестивалях и конкурсах.
Ключевые навыки
- Административное управление
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Общественное питание
- Технический контроль производства
- Инвентаризация
- Обучение персонала
- Работа с поставщиками
- Ресторанный менеджмент
- Управление производством
- технологические карты
- Европейская кухня
- Руководство коллективом
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Адрес
Тюмень, улица Газовиков, 67
Вакансия опубликована 30 мая 2024 в Тюмени