В ООО "МВ ФУД", ранее "Марьинские вина" на должность технолога-разработчика приглашается специалист с опытом работы и стажем в данной специальности не менее 2 лет. Фирма производит соевый соус, рисовый уксус. Основная деятельность – разработка и внедрение новых видов продукции, улучшение качества и себестоимости действующих рецептур.

Обязанности:

Разработка новых видов продукции в рамках полученного тех. задания с гарантией качества и безопасности новых видов (рецептур), на протяжении всего срока годности продукции.

Рекомендации по оборудованию для производства новых видов продукции, по всем этапам процесса производства продукции – режимы, временные рамки, температуры и т.д. Контроль качества выпускаемой пищевой продукции на стадии производства первых промышленных партий, разработка и внедрение мероприятий по предупреждению брака и повышению качества продукции. Подбор и исследование новых пищевых ингредиентов на предмет замены в целях снижения себестоимости или повышения потребительский свойств продукта.Разработка новых и в совершенствование действующих технологических процессов. Подбор, модернизация, инсталляция оборудования, оптимизация технологических процессов.Рекомендации по всем этапам процесса производства продукции – режимы, временные рамки, температуры и т.д.Участие непосредственно во внедрении новых соусов (рецептур) в производстве, контроль процесса запуска, согласование со всеми службами.

Оформление по ТК РФ, 5/2, с 09.00 - 18.00 час., з/п 2 раза в месяц.