Шеф-повар
Уровень дохода не указанТребуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, полный день
Вологда
В флагманский проект Череповецкой крафтовой пивоварни «Империал»рестопаб MODNO в г. Череповец ищем активного и амбициозного шеф-повара.
Все подробности с удовольствием обсудим с вами в личной беседе. Если это необходимо, обеспечим вам комфортное проживание в г. Череповец
Возможна работа по контракту (от 6 месяцев)
Обязанности:
- Разработка нового сезонного меню,приготовление блюд, соблюдение рецептур, технологии приготовления;
- Требуется умение выстроить концепцию локальной кухни. Работать с местными сезонными продуктами
- Построение технологического процесса, и обучение команды.
- Создание спецпредложений.
- Опыт работы в ресторане, обслуживания корпоративных мероприятий от 100 гостей,
соблюдение санитарных норм; - контроль качества выхода блюд и корректности технологических карт;
соблюдение правил хранения продуктов и сроков годности; - проработка блюд действующего меню;
- организация рабочего места, наведение и поддержание чистоты и порядка;
- проведение инвентаризации, контроль товарного остатка, управление закупками для ресторана .
Требования:
- Опыт работы от 3 -х лет;
- знание технологии приготовления блюд;
- составление меню;
- контроль качества;
- контроль сроков годности;
- знание Сан Пин ;
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Вакансия опубликована 14 мая 2024 в Вологде
Отзывы о компании
3,5хорошо
Оценка Dream Job
57%
Рекомендуют
Ваши отзывы помогают людям принимать взвешенные карьерные решения
Что говорят сотрудники
Преимущества и льготы
- 4Своевременная оплата труда
- 4Компенсация питания
Отзыв сотрудника
Март 2024
Открытое и понимающее руководство, дружный коллектив, доставка до места работы. Возможность карьерного роста.
Войдите, чтобы увидеть все отзывы
ВойтиПохожие вакансии
Шеф-повар в Банкет Холл
от 60 000 ₽Вологда
Опыт от 1 года до 3 лет
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
руководство коллективом кухни. - помощь в решении вопросов формирования штата и обучение новых сотрудников. - работа по утвержденному меню, корректировка меню. -
у вас есть опыт работы су-шефом, старшим поваром или шефом. - вы умело пользуетесь кухонным оборудованием и умеете готовить. -
Опыт от 1 года до 3 лет
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Подбор и обучение новых сотрудников. Расстановка работников кухни и выдача заданий каждому. Создание меню. Разработка новых рецептур. Закупка и учет...
Опыт работы. Ответственность. Профильное образование. Умение работать в команде.
Шеф-повар
от 100 000 ₽Опыт от 3 до 6 лет
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Разработка основного меню и сезонных предложений, кухня русско-кавказская, пицца, бургеры. Составление ТТК и расчёт себестоимости. Обучение сотрудников технологии приготовления...
Опыт работы шеф-поваром не менее 3-х лет; или су-шефом в Питерских или Московских ресторанах от 5-ти...
Шеф-повар
от 60 000 ₽Опыт от 3 до 6 лет
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Проработка нового меню русской кухни, ввод меню в работу. Координация деятельности работы кухни. Обеспечение выполнения требований санитарии и гигиены.
Опыт работы. Знание технологического процесса пищевого производства. Знание технологии и калькуляции блюд. Опыт открытия и запусков ресторанов.
Вологда