Мы ищем неравнодушных людей, которые разделят нашу страсть к созданию вкусных и здоровых продуктов

Обязанности:

Контроль органолептических показателей поступающего в цех сырья
Проверка показаний дозировочной и измерительной аппаратуры на производстве.
Проверка количества и качества полуфабрикатов.
Ведение журналов установленной формы.
Анализ причины брака и выпуска продукции низкого качества.
Участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению, а также в рассмотрении поступающих рекламаций на выпускаемую продукцию.
На протяжении всей смены следит за правильным хранением сырья и подготовкой его к производству, за соблюдением технологического процесса.
Проверка закладки сырья и выполнение технологических рецептур.
Отбор образцов готовой продукции и полуфабрикатов для проведения анализа в лаборатории.
Соблюдение в лаборатории и на производстве правил санитарного режима и инструкции по предотвращению попаданий посторонних предметов в продукцию.
Контроль за соблюдением технологической дисциплины в цехах и правильной эксплуатацией технологического оборудования.
Участие в проведении производственных пробных выпечек, экспериментальных работ по освоению новой техники и технологии.
Разработка и актуализация процессных диаграмм (блок-схем) технологических процессов производства готовой продукции.
Ежесменный перекрестный (CROSS CHECK) контроль всех точек ОППУ и ККТ.
Контроль за соблюдением правил применения моющих средств мойщиками и уборщиками

Требования:

Высшее образование (пищевое, технологическое)
Знание программ: 1С, Excel, Word, PowerPoint,
Высокие коммуникативные навыки, навыки деловой переписки, составления отчетности, проведения лабораторных анализов.
Знания системы HACCP, принципов менеджмента качества и пищевой безопасности ИСО 22000.

Условия:

Место работы: Московская область, г.о. Волоколамский, с Язвище, тер. Производственная, д. 8
Трудоустройство согласно ТК РФ, все социальные гарантии, стабильные выплаты заработной платы;
Работа в команде профессионалов, готовых поделиться своими знаниями и научиться чему-то новому у вас;
Возможность профессионального роста;
Корпоративные обеды;
Собственная корпоративная библиотека mini MBA;
График работы: 2/2 день/ночь, с 8-20, с 20-8.