Технолог пищевого производства
Уровень дохода не указанТребуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, полный день
Пятигорск
Обязанности:
- Разработка нормативно-технической документации - ППК, система НАССР, технологическая инструкция, рецептуры, протоколы испытаний
- Расчет сырьевой составляющей и калькуляция рецептур, написание технических условий для продукции (батончики протеиновые, батончики злаковые)
- Разработка и внедрение в производство новой вкусовой линейки и вкусов: батончики протеиновые, батончики злаковые
- Расчет себестоимости и удешевление текущих рецептур с сохранением качества готового продукта
- Анализировать причины брака и выпуска продукции низкого качества, принимать меры по их предупреждению и устранению
- Отслеживание правильности упаковки и маркировки на готовом продукте в единичную и групповую упаковку
- Улучшение вкусовых качеств текущих производственных рецептур без влияния на сырьевую себестоимость изделия для продукции (батончики протеиновые, батончики злаковые)"
- Расчет для заказа необходимого сырья, ингредиентов, упаковки, подбор моющих и дезинфицирующих средств
- Контроль качества выпускаемой продукции на всех этапах производства от сырья до готового продукта с верификацией документального сопровождения
- Контроль санитарного состояния оборудования, производственных помещений, вспомогательных помещений
- Непосредственное руководство техпроцессами и направление деятельности персонала технологического отдела
- Ведение производственных и кадровой документации (журналов, чек листов, табелей учета рабочего времени персонала)
- Непосредственное участие в проектах по повышению выхода готовой продукции и сокращению потерь полуфабриката и сырья, контроль за соблюдением нормы закладки сырья, без ухудшения вкусовых качеств готового продукта
- Создание по прототипу лабораторных образцов продукции и дальнейшая организация выпуска в масштабе промышленного производства
- Планирование производства на смену
Требования:
- Высшее / среднее специальное образование
-
Знание требований TP TC, НТД, ГОСТ, ТУ, НАССР, FSSC 22000
-
MS Office, 1С 8 версия " склад и производство"
-
Активная жизненная позиция
- Официальное оформление,график работы 5/2 (пн-пт)
- Релокационный пакет
- место работы: Ставропольский край г. Железноводск п. Иноземцево ул. Промышленная 3
- з/пл обсуждается с финальным кандидатом.
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Вакансия опубликована 30 мая 2024 в Пятигорске
Отзывы о компании
4,5отлично
Оценка Dream Job
86%
Рекомендуют
Ваши отзывы помогают людям принимать взвешенные карьерные решения
Что говорят сотрудники
Преимущества и льготы
- 6Своевременная оплата труда
- 5Наличие кухни, места для обеда
Менеджер по продажам
Сентябрь 2023
Прекрасное место, где много свежего воздуха, растений и интересных людей. Я влюблена в свою работу, коллеги почти все на позитиве и в сотрудничестве. Великолепное место, где на работе ты свободен от компьютера, изучаешь растения ещё и деньги получаешь. Спасибо Экоплант!
Войдите, чтобы увидеть все отзывы
ВойтиПохожие вакансии
Технолог пищевого производства
Опыт 3-6 лет
Опыт 3-6 лет
Разработка нормативно-технической документации - ППК, система НАССР, технологическая инструкция, рецептуры, протоколы испытаний. Расчет сырьевой составляющей и калькуляция рецептур, написание технических...
Высшее / среднее специальное образование. Знание требований TP TC, НТД, ГОСТ, ТУ, НАССР, FSSC 22000. MS Office, 1С 8 версия...
Откликнитесь среди первых
Технолог колбасного цеха
от 70 000 ₽ на рукиОпыт 3-6 лет
от 70 000 ₽ на руки
Опыт 3-6 лет
Технолог колбасного цеха устанавливает технологические режимы и методы обработки сырья, исходя из требований технологических инструкций, стандартов, технических условий и другой...
Опыт обязателен.
Откликнитесь среди первых
Специалист отдела контроля качества (пищевое производство)
58 000 – 58 000 ₽ до вычета налоговОпыт 1-3 года
58 000 – 58 000 ₽ до вычета налогов
Опыт 1-3 года
Осуществление контроля производственных процессов. Контроль качества входящего сырья, вспомогательных материалов и готовой продукции. Контроль за соблюдением технологических процессов.
Среднее профессиональное или высшее образование (пищевое производство). Опыт работы на аналогичной должности от 1 года. Уверенный пользователь ПК.
Откликнитесь среди первых
Шеф-кондитер на производство
от 180 000 ₽ на рукиОпыт более 6 лет
от 180 000 ₽ на руки
Опыт более 6 лет
Организация и контроль за соблюдением технологического процесса производства (кондитерские изделия). Контроль за соблюдением санитарных норм, правил гигиены и техники безопасности...
Опыт работы и знание всех этапов производственного процесса на пищевом производстве (от приемки сырья до выпуска готовой продукции).
Отклик без резюмеОткликнитесь среди первых
Технолог общественного питания
от 100 000 ₽ на рукиОпыт 3-6 лет
от 100 000 ₽ на руки
Опыт 3-6 лет
рецептуры и технология производства продукции общественного питания. - сборники рецептур блюд и изделий. - порядок составления меню. - методики определения норм отходов и...
На должность технолога общественного питания принимаются работники с опытом работы в аналогичной должности от 3-х лет. ТРЕБОВАНИЯ: Медицинская книжка...
Откликнитесь среди первых
Начальник швейного производства
от 100 000 ₽ до вычета налоговОпыт 1-3 года
от 100 000 ₽ до вычета налогов
Опыт 1-3 года
Организация бесперебойной работы производства. Планирование деятельности производства, постановка планов и задач сотрудникам, контроль производственных процессов. Управление производственным бюджетом, контроль над...
Успешный опыт управления швейным производством от 1 года. Развитые управленческие навыки. Ориентация на достижения результата. Владение MS Office, Google документы.
Откликнитесь среди первых
Пятигорск