В концертный зал для мероприятий и стендапа "Коин Ивент Холл" в связи с расширение требуется старший бармен. Вместимость заведения более 280 человек.

В перспективную команду требуются бармены

Требования :

Коммуникабельность, гостеприимность, позитив, ответственность, стрессоустойчивость.

Умение организовать работу из нескольких баров;

Знание классических коктейлей.

Умение работать в авральном режиме, когда нужно отдать заказы в течение 20-30 минут сразу 250 гостям;

Умение работать с тех картами, дегустациями и проработками

Умение работать с эксель таблицами и заказами;

Умение работать в команде;

Знание стандартов сервиса;

Медицинская книжка;

Грамотная речь;

Знание R-kiper;

Опыт работы от 4х лет

Обязанности:

Управление баром в формате;

Организация обслуживания гостей;

Открытие/ закрытие смены, подготовка бара к работе;

Создание и поддержка атмосферы гостеприимства;

Контроль фудкоста и закупочных цен поставщиков;

Разработка и приготовление алкогольных и безалкогольных напитков по технологическим картам;

Контроль чистоты бара, зала, посуды, инвентаря;

Консультация гостей по меню;

Поддержание в наличии барного ассортимента, оформление заказов поставщикам, инвентаризации;

Инвентаризации

Условия:

График работы не нормированный в зависимости от мероприятий, заведение в среднем работает 5/2 в основном в вечернее время, обычно смены Ср, Чт, Пт (с 16:00 до 23:00) в выходные и праздники с 13:00 до 24:00 (возможны отгулы)

Своевременная заработная плата;

Питание;

KPI квартальные и ежемесячные премии, за достижение и поддержание основных показателей, чаевые;

Испытательный срок.