Ресторан «Дягилев» находится практически в самом центре Тюмени, однако сохраняет в себе спокойную и размеренную атмосферу.
Кухню ресторана «Дягилев» отличает принцип высокой гастрономии. Обновленное меню ресторана содержит как блюда традиционной русской кухни, так и достижения европейской кулинарии.