YuVA – это Юго-Восточная Азия, такая, какой мы ее знаем и безгранично любим!
Наша история началась в 2016 году. Возвращаясь домой из края вечного лета, мы решили, что нужно привезти домой что-то большее, чем просто прекрасные воспоминания, загар и перманентное желание поскорее вернуться…так появилась идея вкусного проекта YuVA. Одной из главных идей нашего проекта была и остается идея взять лучшее из разнообразия течений азиатских кулинарных традиций и объединить в нашем меню. Мы стараемся делать блюда, которые многим известны, но могут и должны быть открыты гостями по-новому. Так, как видим их мы,- c особыми акцентами и приближенными к тем заведениям, где они нам больше всего понравились в оригинале. Секрет прост - не существует канонических рецептов тех или иных блюд. Каждый шеф привносит в блюдо и его рецептуру что-то свое. Мы же, вдохновляясь мастерами юго-востока Азии, делимся собственным взглядом и вкусом!
