Технолог R&D

АО "Рыбокомбинат Донской" - динамично развивающееся предприятие по изготовлению снеков из рыбы и кальмара, расположенное в г. Новошахтинск Ростовской области приглашает кандидатов на вакансию ТЕХНОЛОГ_РАЗРАБОТЧИК

Мы расширяем технологическую группу и находимся в поиске талантливого и амбициозного специалиста. Если у Вас есть интересные идеи, которые давно хотелось воплотить, добро пожаловать в нашу команду!

Обязанности:

• Разработка новых продуктов и рецептур;
• Разработка технологического процесса, оценка рисков при адаптации рецептур на производстве;
• Усовершенствование ранее разработанных рецептур с учетом изменений в ингредиентах или по требованию рынка;

• Высшее технологическое образование;
• Опыт работы технологом разработки или внедрения от 3 лет в области функциональных добавок или вкусоароматики для мяса, рыбы, работа технологом разработчиком на рыбных снеках, пресервах;
• Общее понимание технологии производства пищевых продуктов животного происхождения (мясо, птица, мясные деликатесы, сушеная вяленая рыба, пресервы). Только промышленное производство.
• Знание свойств пищевых ингредиентов, вкусоароматических добавок;
• Уверенный пользователь ПК (MS Office, 1C) Умение работать в Excel (сводные и умные таблицы ОБЯЗАТЕЛЕН!);
• Системное мышление, ответственность, исполнительность, умение работать в команде, работать на результат.

• Постоянная работа в области (ЮФО);
• Полное соответствие ТК РФ: График работы 5/2, рабочий день с 8.00 до 17.00;
• Полный релокационный пакет, компенсация аренды жилья;
• При наличии семьи - переезд семьи;
• Открытая система мотивации, позволяющая зарабатывать до 50% от своего месячного дохода за результаты коммерческого исполнения разработок.​​​​​​​