Су-шеф

Су-шеф в ресторан

В ресторан, расположенном в городе Владикавказ, открыта вакансия Су-шефа. Приглашаем в нашу команду талантливого и ответственного повара!

Обязанности:

• Организация работы кухни в отсутствие шеф-повара. • Контроль качества приготовления блюд и соблюдения технологических карт.

• Обучение и мотивация персонала кухни.

• Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте.

• Контроль остатков продуктов и своевременное пополнение запасов.

• Приготовление блюд согласно меню.

• Участие в разработке новых блюд (желательно).

Требования:

• Опыт работы поваром не менее 3 лет.

• Знание технологий приготовления различных блюд (в зависимости от кухни ресторана).

• Умение работать с технологическими картами.

• Опыт управления командой

• Ответственность, исполнительность, пунктуальность.

• Наличие санитарной книжки.

Условия:

• Заработная плата: (обсуждается на собеседовании, зависит от опыта и квалификации).

• График работы: 5/2

• Бесплатное питание.

• Дружный коллектив.

• Возможность профессионального роста.