Бармен-кассир

• Кассир-бармен выполняет следующий перечень должностных обязанностей;

• Выполнение заказов посетителей заведения. Приготовление кофе, чая и других напитков;
• Обеспечение доброжелательного общения с посетителями;
• Проведение необходимых расчетов с клиентами;
• Осуществление операций с денежными средствами;
• Составление кассовой отчетности. Сдача выручки и других ценностей в конце смены;
• Ведение текущего документооборота по работе бара;
• Мониторинг достаточности запасов напитков, закусок, ингредиентов и подготовка заявок на их пополнение.

Требования:

- правила комплектации, сроки и условия хранения блюд;

- кулинарное назначение, виды, свойства продуктов;

- признаки и методы определения показателей качества продукции посредством анализа, восприятием органов чувств;

- правила, методики и порядок выполнения операций по подготовке продуктов к термической обработке;

- назначение, правила обращения с инструментами, технологическим, весоизмерительным оборудованием, производственным инвентарем, приборами, посудой и правила ухода за ними;

- способы приготовления кофе и других напитков;

- правила приемки товаров по количеству и качеству;

- признаки доброкачественности товара, сроки годности и условия хранения.

Условия:

• соцпакет;
• сменный график работы 2/2 с 9.00 до 22.00;
• з/п сдельная 30 000₽ + процент от продаж;
• в конце дня развоз за счет предприятия.