• Выполнение калькуляции на продукцию, реализуемую в предприятии общественного питания, на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок;

• Определение цены на отпускаемую предприятием продукцию – блюда, полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские изделия, напитки и др.;

• Установление цены на готовую продукцию в соответствии с изменением рецептур, закупочных цен и торговых наценок, внесение соответствующих поправок в калькуляционные карточки;

• Расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, осуществление оперативного учета выпущенных блюд и собственной продукции;

• Отражение хозяйственных операций предприятия в бухгалтерском учете: кассовые операции, авансовые отчеты, оприходование ТМЦ и списание их в производство;

• Отражение операций в сопряженных системах Меркурий, Честный знак, ЕГАИС по алкоголю и др.;

• Формирование и сдача отчетности по операциям с алкогольной продукцией;

• Проведение в инвентаризации товарно-материальных ценностей.

Требования:

• Релевантный опыт работы от 3-х лет в направлении общественного питания;

• Практический опыт составления/проверки калькуляций блюд и проведения инвентаризаций;

• Уверенное владение навыками работы в учетных системах 1С: Бухгалтерия, Предприятие, ERP, Документооборот; система Айко, Меркурий, Честный знак, ЕГАИС;

• Знание стандартов бухгалтерского учета;

• Уверенное владение Excel.

• Конкурентный уровень дохода (мы за честную игру и белые зарплаты!);
• Формат с 9:00 до 18:00, предусмотрены командировки в регион (Тамбовская обл.);
• Расширенный социальный пакет: ДМС (после 6 месяцев), сотовая связь;
• Поддержку и наставничество на период адаптации;
• Корпоративную платформу для обучения и развития + обширную базу знаний;
• Возможность профессионального развития – внутреннее и внешнее обучение за счет компании;
• Возможность внести свой вклад в развитие с/х отрасли страны.