Управляющий рестораном

Lucky Duck Group в г. Владимир

GIO - живой, тёплый итальянский ресторан и бар в самом центре Владимира, где каждый гость чувствует себя как дома, а кухня рассказывает истории Италии: от настоящей неаполитанской пиццы до свежей пасты и уютных блюд с характером.

Мы растём и развиваем проект, поэтому ищем Управляющего, который возьмёт на себя операционное управление рестораном, команду и сервис, станет ключевым человеком проекта и будет развивать GIO вместе с нами.

Что мы предлагаем?

• Работа в центре города Владимир в стремительно развивающихся проектах;
• Новое заведение, где вы самостоятельно будете выстраивать процессы, сформировать свою команду мечты;
• Наставничество и помощь с реализацией идей от Операционного директора ресторанной группы;
• Большое количество обучений за счет компании;
• Скидки для сотрудников во всех брендах;
• Команда неравнодушных энтузиастов, кто хочет менять гастрономию в регионе;
• Помощь с переездом и поиском комфортного жилья в случае переезда к нам!

Чем вы будете заниматься?

• Операционное управление и бюджетирование ресторана;
• Курировать гостеприимство сервиса своего заведения, создавая особенную атмосферу заботы о госте;
• Выстраивать стратегию развития ресторана;
• Управлять командой: находить, адаптация, обучать и развивать таланты;
• Организовывать работу и эффективное взаимодействие структурных подразделений ресторана: кухня, сервис, бар, сомелье, бэк-офис.

Что мы от вас ждем?

• Опыт работы в ресторанной сфере не менее 3х лет в руководящей должности;
• Лидерство: постановка целей себе и команде, умение вести команду за собой, создание среды, где развиваются таланты и любовь к гостям является безусловным приоритетом;
• Системность и ответственность - не ждём, а делаем!
• Постоянное совершенствование: себя и своей команды, всех процессов и системное улучшение качества по всем показателям;

Давайте вместе развивать гастрономию региона!