2.1.10. Подготавливать кухонное оборудование к началу работы.
2.1.11. Поддерживать текущую работу кухонного оборудования.
2.1.12. Проверять состояние кухонного оборудования в конце смены:
-
убирать пищевые отходы;
-
чистить мусоросборники в соответствии с установленным графиком;
-
проводить регулярную дезинфекцию санитарно-технического оборудования;
-
отбирать и сортировать пищевые ингредиенты;
-
убирать кухонное помещение;
-
чистить кухонное оборудование, посуду, инвентарь;
-
осуществлять уход за выданной работодателем фирменной одеждой;
-
соблюдать в своей работе санитарно-гигиенические нормативы, стандарты трудового распорядка, нормы пожарной безопасности;
-
проходить регулярные медицинские осмотры в соответствии со стандартами учреждения.
2.1.13. Выполнять ручную обработку пищевых продуктов (мыть, очищать, нарезать и т.д.).
2.1.14. Содержать в чистоте стеллажи для сушки бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря.
2.1.15. Проводить генеральную уборку пищеблока, а также убирать прилегающую территорию и ухаживать за клумбами.
2.1.16. Выполнять покраску инвентаря и ремонт помещений пищеблока по мере необходимости.
Требования:Наличие санитарной книжки
Условия:
Сменный график работы, дополнительный отпуск, соц пакет