Поддерживать санитарно-техническое состояние помещения для мойки посуды ресторана в надлежащем состоянии;
Следить за надлежащей чистотой вверенного оборудования, инвентаря, рук;
Расставлять чистую и натертую посуду в сервизной, следить за чистотой данного помещения;
Соблюдать правила работы на посудомоечной машине;
Приготавливать дезинфицирующе растворы согласно нормам. Следить за сроками растворов, своевременно ставить даты и росписи в бирках;
Ежедневно вести учет расходования санитарно-гигиенические с редств и по мере необходимости делать заказ на склад на получение моющих средств и инвентаря;
Соблюдение требований РПН.

Требования:

Знать правила эксплуатации и работы с электрооборудованием и другим оборудованием, используемым при мытье посуды (посудомоечная машина, водонагреватель);
Знать назначение посуды и приборов, лотков и инвентаря, способы и правила мойки и просушки, основные моющие средства и правила составления растворов из них;
Инструкции по применению моющих и дезинфицирующих средств, их свойства, качество и способы применения;
Виды и способы обработки, дезинфекции помещений для мытья посуды, раковин;
Основы санитарии и гигиены на рабочем месте (СанПиН);

Условия:

Место работы: г. Сочи, игорная зона «Красная Поляна»;
Полностью официальное оформление согласно ТК РФ на постоянной основе (соц. пакет, полностью "белая" зарплата, оплачиваемый отпуск и т.п.); Если вахтовый метод работы, оформление по срочному трудовому договору;
Сменный график работы;
Проживание на льготной основе для иногородних, вблизи курорта «Красная Поляна»;
Комфортабельный трансфер из Адлера/Сочи до места работы и обратно;
Предоставляется бесплатное вкусное питание по системе шведской линии;
Конкурентная заработная плата (окладная ставка + 20% доплата за ночные смены);
Внешнее и внутреннее обучение за счет компании;
Насыщенная корпоративная культура (скидки на ски-пассы, концерты, рестораны, мед.центры; активный совместный отдых за счет компании - походы и форелевые рыбалки, корпоративная школа лыж, бесплатная йога и многое другое);
Действительно крутые проекты! Мы проводим мероприятия федерального и мирового масштаба, у вас есть возможность поработать в команде международных профессионалов