В связи с открытием нового Бистро (открытие до 05.12.25) в БЦ рядом с м. Чкаловская и м. Петроградская (в пешей доступности) приглашаем на работу
Повара-заготовщика в цех по обработке мяса, птицы, рыбы
для длительного и продуктивного сотрудничества.
Обязанности:
-
Прием продовольственных товаров с последующей передачей сопроводительных документов бухгалтеру;
-
Контроль качества, свежести поступающих продуктов и соответствие стандартам;
-
Очистка, нарезка, обработка мяса, птицы, рыбы;
-
Изготовление полуфабрикатов для горячего цеха;
-
Соблюдение правил маркировки и хранения заготовленных продуктов, согласно условиям их хранения и срокам годности;
-
Соблюдение санитарных норм и правил;
-
Своевременное прохождение обязательного мед.осмотра;
-
Изготовление и поддержание необходимого объёма заготовок в зависимости от меню и графика заказов заведения;
-
Поддержание порядка на рабочем месте;
-
Сотрудничать с поваром горячего цеха, обеспечивая бесперебойную работу кухни;
-
Участие в инвентаризации;
-
Участие в ген.уборке;
-
В период отсутствия шеф-повара выполняет его обязанности.
-
опыт работы от 1 года;
-
знание ТТК и СанПин;
-
наличие сан.книжки;
-
аккуратность; ответственность; чистоплотность;
-
умение работать в команде.
-
Бесплатное питание
-
Спецодежда предоставляется
-
Трудоустройство по ТК РФ
-
ЗП на испытательный срок 90 000 руб, после 110 000 руб.
-
График работы 5/2 с 07:00 до 17:00