Открыта вакансия су шефа кондитера в заготовочный цех ресторанного холдинга AA Group. Мы ищем опытного и талантливого су шефа, который будет отвечать за подготовку ингредиентов и организацию работы команды.
Условия:
-
График работы: 2/2 с 7:00 до 19:00;
-
Официальное трудоустройство;
-
Заработная плата 80 000 руб.;
-
Горячие обеды;
-
Участие в программе лояльности "Приведи друга";
-
Месторасположение в Новом городе (29/14);
-
Возможность карьерного роста.
Обязанности:
-
Контроль соблюдения технологии приготовления и качества отдаваемых изделий;
-
Контроль и поддержание необходимого запаса продуктов и заготовок, соблюдение сроков и условий хранения;
-
Составление заявок на необходимые товары, продукты, полуфабрикаты и сырье;
-
Контроль качества входящего сырья;
-
Проведение бракеража;
-
Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;
-
Ведение графика работы кондитеров;
-
В случае необходимости встает на позиции кондитеров;
-
Участие в инвентаризации.
Требования:
-
Опыт работы от 1 года на аналогичной должности;
-
Организаторские способности;
-
Знание технологии приготовления десертов различной сложности: торты, муссовые десерты, шоколад, мороженое;
-
Наличие медицинской книжки.
Если Вы профессионал кондитерского дела и готовы возглавить заготовочный цех - откликайтесь на вакансию или звоните по номеру телефона, указанного в объявлении.