Обязанности:
- Умение организовать бесперебойную работу ресторана (кухня, зал, бар, касса, поставки)
- Навыки планирования бюджета, контроля себестоимости, управления расходами
- Контроль качества сервиса и соблюдения стандартов обслуживания
- Знание принципов P&L (прибыль и убытки), food cost, beverage cost
- Анализ показателей продаж, средних чеков, посещаемости
- Умение решать конфликтные ситуации с гостями
- Контроль отзывов, работа с репутационными площадками (Google, Instagram, 2GIS)
- Участие в маркетинговых активностях, акциях и мероприятиях
- Опыт работы от 5 лет в ресторанной сфере на позициях управляющего или операционного директора
- Опыт управления коллективом от 30 человек и более
- Опыт работы с поставщиками, контролем запасов и бюджетом ресторана
- Практика в анализе P&L, food cost, beverage cost
- Опыт работы с POS-системами (также с iiko и ПК)
- Знание принципов ресторанного менеджмента и стандартов обслуживания гостей
- Владение основами финансового планирования и отчетности
- Умение оптимизировать затраты и повышать прибыльность заведения
- Знание санитарных норм и требований охраны труда
- Умение организовать эффективные процессы между кухней, залом и баром
- Опыт работы с жалобами и отзывами гостей, решение конфликтных ситуаций
- График работы 5/2 (выходные дни подбираются)
- Часы работы с 09:00 до 21:00
- Зарплата оклад + kpi
- Выдача зарплаты 2 раза в месяц
Станьте частью нашей команды уже сейчас!
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Алматы, Абая, Алмалы, улица Каныша Сатпаева, 4А
Вакансия опубликована 27 октября 2025 в Алматы