-
Проводить мытье кухонной посуды , оборудования и инвентаря пищеблока, строго соблюдая санитарно- гигиенические правила.
-
Производить механическую очистку овощей в картофелечистках и в ручную.
-
Обеспечивать санитарно- гигиеническое содержание всех цехов и помещений пищеблока.
-
Переносить продукты с продовольственного склада.
-
Производить разгрузку поступающих на пищеблок продуктов.
-
Помогать поварам при подъеме тяжелых котлов.
-
Регулярно проходить медицинский осмотр в соответствии с существующими правилами.
-
Соблюдать правила по техники безопасности при эксплуатации оборудования и других основных средств.
-
Соблюдать правила пожарной безопасности.
-
По графику проводит генеральную уборку помещений пищеблока.
-
Принимать участие в занятиях по сан. минимуму ,проводимых на пищеблоке.
