Обязанности:
- Разработка новых видов продукции и совершенствование существующих.
- Создание рецептур, составление технологических карт и инструкций по производству продуктов.
- Составление планов.
- Введение закупа сырья и сопутствующих товаров
- Организация контроля качества входного и исходного сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
- Мониторинг технологического процесса, выявление отклонений и принятие мер по устранению нарушений.
- Участие в разработке документации, необходимой для сертификации продукции.
- Консультация сотрудников цеха по вопросам соблюдения требований технологического регламента.
- Повышение квалификации персонала путем внедрения учебного процесса.
- Регулярное проведение анализа состояния оборудования
- Высшее профильное образование.
- Опыт работы технологом в пищевой отрасли
- Знание санитарных норм, гигиенических требований и отраслевых стандартов.
- Стрессоустойчивость, ответственность, аккуратность, способность оперативно решать производственные проблемы.
- Готовность к обучению.
Условия:
- Полная занятость, пятидневная рабочая неделя.
- Зп два раза в месяц.
- Заработная плата по итогом собеседования.
Ключевые навыки
- Управление производством
- Подбор производственного персонала
- Контроль качества
- Расстановка приоритетов
- Технологические карты
- Производственный контроль
- Санитарный контроль
- Разработка инструкций
- Аналитическое мышление
- Мотивация персонала
- Планирование
- Стратегическое мышление
- Организаторские навыки
- Управление производственным персоналом
- Умение планировать
- Разработка нового продукта
- Умение работать в коллективе
- Обучение и развитие
- Работа на производстве
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Оренбург, Шарлыкское шоссе, 2/2
Вакансия опубликована 28 октября 2025 в Оренбурге