Обязанности:
- Обеспечивать высокий уровень эффективности производства
- Расчёт кол-ва приготовляемых блюд, умение планировать суточную потребность и суточную реализацию
- Контроль качества сырья, технологии приготовления пищи
- Организует ведение
- учета своевременного представления отчетности
-
Обеспечивать ритмичный выпуск продукции общественного питания требуемого ассортимента и качества
-
Соблюдение требований норм ХАССП
-
Мониторинг цен на входящую продукцию
Требования:
- среднее специальное образование и имеющий опыт работы в должности заведующего производством, су-шефом, шеф поваром , старшим поваром, не менее 2лет.
- Знание отчетности
- Ответственность, желание работать
- Стрессоустойчивость
Условия:
-
Официальное трудоустройство по ТК РФ;
-
Подарки на НГ детям
-
Ежегодные премии
-
Работа в центре г. Иркутск
-
Столовая комплексного питания на предприятия.
-
Адрес Терешковой, 36. Большой Литейный,3
Ключевые навыки
- Контроль качества
- Работа в команде
- Управление производственным персоналом
- Общественное питание
- Работа с людьми
- контроль за работой персонала
- Знание СанПин
- Грамотная речь
- Руководство коллективом
- Управление производством
- Ответственность
- Английский — A1 — Начальный
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Иркутск, Большой Литейный проспект, 3
Вакансия опубликована 14 ноября 2025 в Иркутске