Кто мы?
Мы — современное производство, которое создает трендовые fresh продукты: творожные муссы, желейные шарики с фруктами, смузи, фруктовые нарезки, натуральные лимонады и пр.
Ключевые задачи и обязанности:
1. Технологическое сопровождение и оптимизация:
-
Разработка и внедрение новых технологических процессов и рецептур.
-
Анализ и упрощение производственных циклов для повышения эффективности и снижения себестоимости.
-
Составление, актуализация и ведение всей технологической документации (ТТК, ТИ, рецептуры).
-
Расчет пищевой ценности (КБЖУ) и составов продукции.
2. Контроль качества и работа с несоответствиями:
-
Проведение внутренних аудитов производства и подготовка к аудитам со стороны внешних органов и клиентов.
-
Расследование причин возникновения рекламаций и жалоб от торговых сетей.
-
Разработка и внедрение корректирующих и предупреждающих действий для устранения и предотвращения причин жалоб.
-
Анализ брака и отклонений в процессе производства.
3. Работа с персоналом:
-
Обучение производственного персонала: правилам гигиены, соблюдению стандартов GMP, работе по технологическим картам.
-
Управление и координация работы подчинённого контролёра качества.
-
Формирование культуры качества на производстве.
Требования к кандидату:
Обязательные:
-
Высшее образование (технологическое, пищевое).
-
Опыт работы технологом на пищевом (желательно) производстве.
-
Знание принципов HACCP.
-
Опыт ведения технологической документации (ТТК, ТИ).
-
Уверенный пользователь ПК (Word, Excel).
-
Готовность работать на производстве.
Приветствуется:
-
Опыт проведения аудитов.
-
Навыки работы с системами менеджмента качества.
-
Опыт расчета КБЖУ и составов.
-
Опыт управления небольшим подразделением или наставничества.
Мы предлагаем:
-
Официальное трудоустройство и “белую зарплату”
-
Интересные задачи и возможность влиять на качество и развитие продуктов.
-
Корпоративное обучение
-
Вкусное горячее питание, скидки на продукцию компании, корпоративы, подарки на новый год.