Приглашаем в нашу команду профессионала в сфере общественного питания: Технолога пищевого производства, который обеспечит наши столовые качественными блюдами, интересным меню!
Обязанности:
- Разработка цикличного меню, формирование и составление плана-меню;
- Анализ себестоимости, расчет стоимости, обеспечение соблюдения показателей по доле сырья;
- Разработка ТТК и рецептур блюд и кулинарной продукции;
- Взаимодействие с шеф поваром, контроль качества, проработка при необходимости;
- Проведение и документирование контрольных отработок по сырью и продукции. Работа в производственной программе учета 1С.
Требования к кандидату:
- Высшее профессиональное образование либо средне-специальное с опытом работы в общественном/индустриальном питании (сеть столовых, сеть кафе и др.);
- Опыт работы технологом (кулинарные изделия + хлебобулочные и кондитерские изделия) в сети предприятий питания.
Условия:
-
График работы: пн-пт 08:00-17:00 (сб-вс выходные);
-
Трудоустройство по ТК РФ, соц. пакет;
-
Заработная плата от 100 000 руб.;
-
Питание в наших столовых.
Собеседования проводятся в будние дни с 08:00-12:00 и с 13:00-16:00 по предварительной записи.
Оставляйте отклик на вакансию с заполненным резюме, свяжемся с вами в ближайшее время.
Ключевые навыки
- Расчет себестоимости
- Технологии пищевой промышленности
- Общественное питание
- Организаторские навыки
- Составление технологических карт
- Контроль выполнения задач
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Красноярск, улица Пограничников, 40/3
Вакансия опубликована 18 ноября 2025 в Красноярске