Обязанности:
-
Разработка и внедрение в меню новых блюд;
-
Заявка и контроль закупа качественных продуктов;
-
Организация и контроль работы кухни;
-
Контроль за качеством приготовления блюд;
-
Организация питания по типу «шведский стол» в соответствии с требованиями компании;
-
Контроль за соблюдением на кухне требований СанПин и других нормативных актов в соответствии законодательством РФ;
- Знание программ IIKO, ХАССП.
- Опыт работы Шеф-поваром от 3-х лет;
- Знание принципов работы всех подразделений кухни;
- Навыки управления коллективом от 20 человек;
- Дисциплинированность;
- Стрессоустойчивость;
- Умение работать при постоянном потоке гостей.
- Место работы г. Челябинск, ул. Чапаева, 118, посёлок Смолино;
- Ходит служебный транспорт (утром и вечером) с Комсомольской площади далее Ленинский район (по ул. Гагарина), ул. Гончаренко, п. Смолино;
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- Заработная плата 2 раза в месяц;
- Предоставление спецодежды и ее обслуживание за счет компании;
- Медицинская комиссия за счет компании;
- Трансфер и развоз сотрудников в вечернее время;
- Предоставление автопарковки сотрудникам компании.
Ключевые навыки
- Общественное питание
- Управление персоналом
- Санпин
- Высокая степень ответственности
- Умение работать в условиях многозадачности
- Авторская кухня
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Челябинск, посёлок Смолино, улица Чапаева, 118
Вакансия опубликована 24 ноября 2025 в Челябинске