Мы — рестораны “Engels”, “Гастроли”, “Сойка”, “Крабы, гады и вино” и бар “Шалом Шанхай” в городе Екатеринбург — одни из лучших по Уралу и России по версии ресторанной премии WHERETOEAT!
Нам больше 10 лет. Мы быстро растем: недавно открыли шестой Engels! В планах - открытие новых ресторанов уже в 2026 году!
И сейчас наш ресторан «Гастроли» ищет шеф-повара, который станет ключевой фигурой на нашей кухне и разделит с нами стремление к высочайшему качеству и созданию незабываемых впечатлений для гостей!
Ваши задачи:
- Руководство работой кухни и командой поваров
- Разработка и запуск основного и сезонных меню
- Контроль закупок, себестоимости и соблюдения стандартов приготовления
- Поддержание санитарных норм на высоком уровне
- Обучение персонала и формирование сильной команды
Мы ожидаем, что вы:
- Имеете успешный опыт работы шеф-поваром от 3 лет в ресторанах высокого уровня
- Обладаете глубокими знаниями современных техник и трендов в кулинарии
- Умеете работать с себестоимостью и управлять командой
- Креативны, инициативны и нацелены на результат
- Стрессоустойчивы и обладаете лидерскими качествами
Наши условия:
- Интересные задачи и возможность реализовать свои кулинарные идеи
- Конкурентный уровень дохода (обсуждается на собеседовании)
- Стабильный график работы
- Работа в сильной команде единомышленников
- Официальное оформление
Ключевые навыки
- Управление командой
- Управление качеством
- Обучение персонала
- Креативность
- Ориентация на результат
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Екатеринбург, Площадь 1905 года, улица 8 Марта, 4
Вакансия опубликована 1 декабря 2025 в Красноярске