Популярная сеть пивных ресторанов премиум класса «Гамбринус» приглашает на работу активных, стремящихся к профессиональному росту людей на вакансию Менеджер.
Обязанности:
-
Организация бесперебойной работы ресторана;
-
Руководство коллективом официантов, барменов, технических работников, кассиров;
-
Контроль над выполнением обязанностей персонала, контроль над кассовыми операциями, составление графиков работы, отслеживание товара в баре;
-
Активная работа с гостями, разрешение конфликтных ситуации;
-
Умение создавать и поддерживать командный дух;
-
Аналитика и отчетность по проделанной работе;
-
Организация банкетов и мероприятий;
-
Проведение тренингов с персоналом;
-
Документооборот;
- Знание Iiko, Word, Excel
- Опыт работы от 1 года в должности менеджера ресторана или управляющего в ресторанах Москвы;
- Опыт руководства коллективом от 15-ти человек;
- Знание стандартов работы линейного персонала;
- Умение работать в команде, лояльность к сетевой корпоративной культуре;
- Знание документооборота ресторана;
- Навык взаимодействия с гос. структурами.
- Знание кассовых дисциплин
- Лидерские и управленческие качества.
-
З\п на испытательный срок 110000 2/2, после испытательного срока 130000 за 2/2 + % от перевыполнения плана + премия прохождения ато
-
совокупный доход от 140000 руб
Ключевые навыки
- Обучение персонала
- Управление командой
- Мотивация персонала
- Организаторские навыки
- Ресторанный менеджмент
- Управление продажами
- Лидерство