Технолог пищевой промышленности

Погрузитесь в мир чайного искусства! Мы ищем талантливого технолога для создания уникальных рецептов на проектной основе.

Основная задача: Разработка новых рецептур чайных смесей (традиционных, травяных) от концепции до готового технологического стандарта.

Обязанности:

• Разработка инновационных рецептур и купажей чая, соответствующих рыночным трендам и целевой аудитории.

• Подбор и экспертиза качества сырья (чайные листья, травы, натуральные ароматизаторы).

• Оптимизация рецептур с учетом технологических возможностей производства, себестоимости и требований к вкусоароматическому профилю.

• Подготовка полной технической документации на новые продукты: технологические карты, спецификации, инструкции по производству.

• Проведение пробных выработок, дегустаций, анализ и доработка рецептур по результатам тестирования.

• Контроль соблюдения рецептур и стандартов качества на этапе запуска в производство.

Требования:

• Опыт работы в пищевой промышленности, желательно в сфере производства чая, напитков или сыпучих пищевых продуктов.

• Глубокие знания в области технологии производства, физико-химических свойств сырья.

• Развитое обоняние и вкусовое восприятие.

• Умение работать с документацией, внимательность к деталям.

• Способность вести проект самостоятельно: от идеи до готового результата.

Условия (проектный формат):

• Работа на проектной основе с четко поставленными задачами и сроками.

• Гибкий график работы, ориентированный на результат.

• Оплата обсуждается индивидуально и зависит от сложности и объема проекта (возможна фиксированная ставка за проект).

• Удаленное взаимодействие (возможен гибрид, если вы в городе Казань).

• Возможность реализовать свой творческий потенциал и создать продукты, которые увидят тысячи потребителей.

• Прозрачные условия сотрудничества и своевременная оплата.

Если вы творческий технолог, который видит в чае не просто напиток, а пространство для экспериментов, — ждем ваше резюме и портфолио реализованных рецептур!