Кондитер в Мон Бон (пирожные макарон)

Mon Bon — крупнейший производитель пирожных макарон в Москве, часть экосистемы Кантата. Mon Bon - это Российская компания, создана в 2012 году, является лидером по производству и продаже премиальных пирожных макарон ручной работы. Наши макароны — это свежие и нежные десерты ручной работы из качественных ингредиентов.

Ваши обязанности:

• Изготовление макарон: начинки, миндальные половинки, склейка.

• Ручная отсадка фигурной продукции.

• Фигурные макароны: отсадка, выпечка, роспись глазурью.

• Работа с большими объёмами.

• Приготовление бисквитов, ганашей, кремов, конфитюров, паст, мороженого.

• Авторский маршмеллоу.

• Работа с шоколадом.

• Работа по техкартам, соблюдение СЭС.

Дополнительные задачи (уровень будущего су-шефа):

• Знание всех рецептур компании.
• Обучение сотрудников, подсказки по технологии.
• Работа у стола: заказная продукция, проработки, спецпредложения.
• Снятие и учёт остатков сырья и готовой продукции.
• Прием товара, выдача продукции.
• Контроль работы цеха в отсутствие шефа.
• Планирование задач сотрудников.
• Ведение журналов и таблиц.

Мы предлагаем:

• Заработная плата: 5 000–5 500 ₽ в смену (в зависимости от опыта и выполнения плана).
• График работы: 5/2, 2/2 с 9:00 до 21:00 или 8:00–20:00.
• Официальное трудоустройство по ТК РФ.
• Полностью белая зарплата, отпускные и больничные.
• Рост ценности на рынке труда +25–30%.
• Возможность подключения к программам ДМС, включающий стоматологию или фитнес-клуб (по выбору сотрудника).
• Компенсация медкнижки.
• Бесплатная корпоративная форма и обувь для работы.
• Корпоративные скидки на продукцию нашей компании (Mon Bon и Кантата).
• Дополнительный бонус - 10 000 рублей по акции "Приведи друга".
• Корпоративные мероприятия и подарки для сотрудников и их детей.
• Работа в светлом чистом помещении на новом импортном оборудовании.
• 10 минут пешком от м. Семёновская / МЦК Измайлово.
• Дружный коллектив без текучки.

Требования:

Для позиции «Кондитер»:

• Профильное образование.
• Опыт в кондитерском цеху от 3 лет.
• Пунктуальность, аккуратность, коммуникабельность.
• Медкнижка обязательна.

Для роста до «Су-шефа»:

• Русский язык свободно.
• Опыт от 6 лет.
• Навыки во всех видах кондитерских изделий: макароны, крема, ганаши, бисквиты, десерты.
• Владение оборудованием: котловарка, тестоотсадочная машина, миксеры, котломойка.

Мы ищем человека, который:

• Любит кондитерское дело.
• Готов работать с большими объёмами.
• Хочет расти до уровня Су-шефа.
• Ответственный, активный, дисциплинированный.
• Хочет развиваться в стабильной известной компании.

Если вы узнаёте себя — ждём ваше резюме!
Присоединяйтесь к Mon Bon — производству, где каждый день приносит новые идеи, вкусы и победы. 🍬✨

Опыт работы в компаниях, таких как Брусника, Братья Караваевы, Роял Кейк, Ренарди, Производство Азбуки Вкуса, Sofibakery, Делос, Чизкейк, Ozon Fresh, Фрикейк, ООО Вкусные Истории, ТД Андерсон, Балабаев, Конфитер будет являться преимуществом.