- получать готовую пищу, проверять ее по весу и счету;
- производить проверку готовой пищи на весах;
-производить подогрев пищи; раздачу больным пищи в горячем виде согласно меню и назначенной диете;
-производить сбор использованной посуды из столовой отделения;
-производить дезинфекцию, мытье посуды, ее просушку; хранить посуду для кормления в соответствии с действующими правилами и санитарными нормами;
-производить уборку буфетной и столовой после каждого приема пищи в соответствии с санитарными нормами;
-систематически производить уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов;
-обеспечивать санитарно-гигиеническое содержание буфетной и столовой;
-обеспечивать столовую необходимым количеством посуды для кормления больных
-проверять посуду на соответствие санитарно-эпидемиологическим нормам и правилам (
Требования:
Знать:
- правила санитарии и гигиены труда;
- назначение моющих средств и правила обращения с ними;
- правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты.
Условия:график работы: 2/2 по 12 часов.