Су-шеф в новый ресторан TATOOINE (центр города, ул. Петровка)
Добро пожаловать в FO'X — в уникальную группу проектов, где аутентичные кавказские традиции встречаются с современными кулинарными тенденциями, создавая неповторимый вкус и стиль
Бренд-шеф проекта Бисо Чеченов-Президент Ассоциации Кулинаров Северного Кавказа и эксперт Адской кухни, Адского Шефа на телеканале Пятница
В новый открывающийся ресторан европейской кухни TATOOINE по адресу ул. Петровка д. 23 (м Тверская/Трубная) ищем талантливого су-шефа!
Ваши задачи:
-
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд
-
Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье
-
Участие в составлении меню, разработка новых рецептур
-
Управление персоналом кухни
-
Контроль ассортимента, качества, количества, сроков поступления и реализации
Ожидаем от будущего коллеги:
-
Опыт работы в ресторанах на должности су-шеф от 2-х лет строго обязателен
- Опыт работы с персоналом, умение быть наставников и обучать других людей
- Отзывчивость, ответственность и проактивный подход к делу
- Желание расти в должности и развиваться
Мы предлагаем:
- Смена 6 500-7 000 выход (при наличии большого уровня компетенции и знаний готовы предложить индивидуальные условия с повышенной ставкой)
- График работы 5/2, смены по 12 часов
- Выплата 2 раза в месяц без задержек и срывов
- Работу под руководством опытного бренд-шефа
- Питание от ресторана
- Скидка на меню в наших ресторанах для сотрудников и их семей
- ДМС после года работы ( поликлиника+стоматология)
- Поддержка инициатив от собственников бизнеса, возможность влиять на развитие кухни, меню и новых проектов
- Работа в надежной и динамично развивающейся компании, которая расширяет свои возможности и наращивает объемы
- Бонус за друга, бывшего коллегу или знакомого, который присоединился к нашей команде 8 000 рублей
FO'X разбивает стандарты и клише, чтобы поддерживать WOW-уровень сервиса, качество кухни и бара!
Будем рады видеть Вас в команде и ждем отклика!